｢カカオ味 玄米パン｣など玄米パン２品目を発売 - マイセンファインフード - ブランスリー電子版


ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞／2014年9月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

｢カカオ味 玄米パン｣など玄米パン２品目を発売 - マイセンファインフード
ココアパウダーと香料を使用した「カカオ味　玄米パン」
キャラメル風味の香料を配合した「キャラメル味　玄米パン」
　マイセンファインフード（本社・福井県鯖江市）は玄米粉をベースにした「カカオ味 玄米パン」と「キャラメル味 玄米パン」を７月30日、発売した。同社が２０１１年９月から販売している玄米粉をベースにした「１００％玄米パン」シリーズの新商品。
　「カカオ味　玄米パン」は、カカオから抽出したココアパウダーと香料を使用し、子供にも食べやすくしたという。「おいしく食べて栄養を補うことができるトースト専用のパン」（マイセンファインフード）という。１斤税抜６６７円。
　「キャラメル味　玄米パン」は、キャラメル風味の香料を配合し、甘い香りが漂うようにした。「女性に喜ばれるトースト専用のパン」（マイセンファインフード）という。１斤税抜６６７円。
　同社は、玄米を、「米」としてではなく「パン」として食べてもらうことに着目し、グルテンを含まない「グルテンフリー食品」として「１００％玄米パン」を開発。グルテンアレルギーの人や、グルテンフリーダイエットに関心のある人たちなどから注目を集めた。
　今回の「カカオ味　玄米パン」と「キャラメル味　玄米パン」の発売は、「せっかくグルテンフリーの食品なのだから、何も付けなくてもおいしく食べられるものがほしい」という要望に応えたものだという。







原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
月極購読のすすめ

今月の公開記事

  1. コロナ禍後のベーカリー - 消費者アンケート
  2. 調理スペースを充実させ、パンの具材を自家製造に - パンの家 あ・ら・もーど
  3. これまで半日かけていた仕事がChatGPTで30分でできたならばどうだろうか？ - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(90)
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集