カレーライスを再現したアイデア商品 - いいね！ - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2013年12月号

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カレーライスを再現したアイデア商品 - いいね！
　第一屋製パンの「たっぷりカレーライス」と題した商品の卓越したアイデアに脱帽です。ソフトでしっとり感のあるパンの中に、カレーライスと福神漬けが入っています。　「カレーライスが入っている」と聞くと、「どういうこと」と不思議に思う人も多いと思いますが、要するにカレーとライスが混ざった状態のフィリングなんですね。上品にいえば、米が少なめの「カレーのリゾット」のような雰囲気です。
　カレーライスを、スプーンでよくかき混ぜてから食べる人がいますが、まさにそんな感じの味と食感です。福神漬けも入っていて、その食感と味がカレーライスを食べているときの福神漬けのそれとほぼ同じで、かなり心地いいアクセントになっています。
　しいて言えば、パンに対してフィリングの量が少ない点が少し気になります。
　あとは、パンの食感に、もう一工夫あってもいいかなと思います。
　でも、トータルでは、すこぶる高評価です。最近の第一屋製パンは、明らかに開発力が強化されています。
　このアイデアは、リテールベーカリーでも使えそうだと思いますが、いかがでしょうか？







原価計算女王
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