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| ブランスリー新聞／2003年1月号 |
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| 「話題のスイーツ２００２」５品目 - 敷島製パン | |
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敷島製パンは２００２年１２月１日、今年話題になったキャラメル味や堅焼きシュークリームなどをアレンジした「話題のスイーツ２００２」と題した商品５品目を関東、中部、関西の各地区で発売した。２００２年１２月３１日までの期間限定販売で、期間中２億５０００万円の売上を見込んでいる。
発売した５品目は「キャラメルクランチ」（希望小売価格１２０円）、「シュー・ア・ラ・クレーム」（希望小売価格１００円）、「スチームドチーズ」（希望小売価格１２０円）など。 キャラメルクランチは、発酵バターを練り込んだデニッシュにカスタードクリームと、キャラメルソースを包み、クリームチーズ入りのグレーズをかけて、マカロンクランチをトッピングした製品。 シュー・ア・ラ・クレームは、ごつごつとした外見のシューに、オレンジリキュール入りのホイップクリームと、カスタードクリームをたっぷりと充填したシュークリーム。 スチームドチーズは、スフレチーズケーキ風の製品で、クリームチーズとゴーダチーズを練り込んでいる。 このほか、発酵バター入りのパン生地に、シュー生地をトッピングしてリング状に焼き上げ、カスタードクリームを挟んだ「シューリング」（希望小売価格１２０円）、プリン風味のカスタードクリームが入った蒸しケーキに、カラメルソースをマーブル状にトッピングした「プリンケーキ」（同）がある。 敷島製パンは「最近、『デパ地下』『ホテイチ』（ホテルの１階）などと呼ばれるスポットで、様々なヒット商品や人気店舗が生まれています。『話題のスイーツ２００２』シリーズは、こうした場所で話題になったヒット商品を手軽に味わっていただくために商品化しました」と話している。 |
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