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| ブランスリー新聞／2012年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢落合シェフのパン・ネ・アラビアータ｣などを発売 - 第一屋製パン | ||||
「落合シェフのパン・ネ・アラビアータ」は、有名イタリアンシェフの落合務シェフ監修のシーリーズ商品で、トマトフィリングとチーズクリームを包んで焼き上げた商品。 「調製豆乳ドーナツ２個入」は、仕込み水にキッコーマンの調整豆乳を使用したドーナツ。 「りんごとぶどう」は、レーズンを練り込んだ生地でりんごフィリングを包み、焼き上げた商品。 「かぼちゃ包み マーガリン入り」は、えびすかぼちゃを使用したかぼちゃフィリングを、フランスパン生地で包んで焼き上げ、軽い口溶けのホイップマーガリンを入れた商品。 この他、ピザソースをベースにダイスチーズ、粉チーズ、ダイスオリーブなどを加えて包み、焼き上げた「落合シェフのチーズフォカッチャ」、仕込み水にキッコーマンの調製豆乳を使用した蒸しパンの「調製豆乳蒸しケーキ」、コーヒークリームをデニッシュ生地で包んで焼き上げた「大きなコーヒーデニッシュ」、和栗を使用したクリームと、ホイップクリームをサンドした「コッペパン和栗＆ホイップ」、渋皮マロン風味の蒸しケーキ「スイートマロン蒸し」、栗の甘露煮を、ボリュームのあるマロン風味の蒸し生地にトッピングした「栗の恵み」などの各品目。 | ||||
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