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| ブランスリー新聞／2007年8月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 未来の食卓を彩るパンのコンクール開催へ - 日清製粉
日清製粉は、パンレシピコンクール（Ｂｒｅａｄ ｆｏｒ Ｎｅｘｔ Ｔａｂｌｅ）を次の要項で開催する。主催は、同社が運営する、会員制の顧客サービス提供サイト、創・食Ｃｌｕｂ。
【募集製品の条件】日清製粉の業務用小麦粉を使用したパンで、未発表のものであること。レシピが公開できること。１人何製品でも応募できる。 【募集製品のテーマ】「Ｂｒｅａｄ ｆｏｒ Ｎｅｘｔ Ｔａｂｌｅ〜未来の食卓を彩る〜」「健康―身体にやさしい、おいしい健康を提案」「元気―多忙な日常の、もうひと頑張りを応援」「癒し―会話もはずむ、ゆとりある食卓を演出」 【応募資格】パン職人、洋菓子職人、料理人など、パンや菓子に携わるプロの人 【応募方法】創・食Ｃｌｕｂのウェッブページ（http://www.e-sousyoku.com）からオンラインで応募を受け付ける。郵送でも受け付ける。所定の応募フォームに必要事項を記入し、製品全体がわかるカラー写真と、内層がわかる製品の断面のカラー写真を添付する。 【募集期間】７月１１日から９月２６日まで 【審査方法】写真と書類による１次審査を行い、入選者を決定。入選者を対象に２次審査を行う。２次審査では、審査員立ち会いのもとで、入選者が実際に製品を作り、試食審査を受ける。 【賞】優秀製品には賞金５０万円。 【問い合わせ先】創・食Ｃｌｕｂ内パンレシピコンクール事務局（電話０１２０‐２４２‐４５７） |
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