パン屋さんで「いいな」と思ったこと、「いやだな」と思ったこと。 [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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アンケート／2005年12月号

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パン屋さんで「いいな」と思ったこと、「いやだな」と思ったこと。

「パン屋さんで『いいな』と思ったこと、『いやだな』と思ったこと」について、インターネットでアンケートを実施した。ブランスリー報道社が運営するパンの総合サイト、ブランスリーネット内のパンのショッピングモール「パンとお菓子の共和国」で、アンケートに答えてくれた人の中から抽選で景品をプレゼントするという形で行った。実施期間は１１月１日から１１月３０日まで。１１月１５日現在で、４３８人から回答があった。無効な回答を除いて、回答順に１４０人前後の回答を、原則として原文のまま掲載する。

「いいな」と思ったこと

無効な回答は省いてあります。

●焼きたてがたくさんある（24歳女性）
●品数が多く、においがいいところ（45歳女性）
●パンを作っているところが見られる。（33歳男性）
●買物をするたびにポイントがたまりそのパン屋の金券になること（31歳女性）
●注文していたパンの出来たてを食べて欲しいからと、出来たてを自宅までわざわざ届けてくださったこと。（38歳女性）
●意見をとり入れてくださったり、買いに行くと心から対応してくださること。そして何よりおいしいこと。（30歳女性）
●パンの香りをかげるだけで幸せな気分に浸れるところ（36歳女性）
●笑顔でお話ししてくれた。（34歳女性）
●試食してから買えること。香ばしい香りのなかで買い物が出来る事。（37歳女性）
●焼きたてが食べられる（38歳女性）
●匂いですよ。やっぱり。幸せ～な気分になります。美味しいパン屋さんなら。（19歳女性）
●匂いが好きなのでこの匂いの中で生活したい・・・。（40歳女性）
●綺麗なお姉さんがいたことです。（44歳男性）
●パンがたくさんならんでいるのを見ると、裕福な気持ちになります。ぷーんと工房から香る焼きたての香りもたまらなく気分がよくなります。（32歳女性）
●カロリー表示してあること（33女性）
●試食がおいてある（34歳女性）
●「出来たて」「あつあつ」などの「ふんわりしたパン」を食べた時の美味しいこと。「めっさ美味い！」（38歳男性）
●地道に活動しているのが気に入りました。価格も安めで、接客態度も好感がもたれます。（62歳男性）
●試食がある。色々な味を試せるし、そういう意味では小さいパンがたくさん売っていると嬉しいです。（32歳女性）
●焼きたてが食べられる（33歳女性）
●通常より小さいサイズもあったこと（36歳女性）
●焼きたての香り（52歳女性）
●焼ける香り（51歳男性）
●特になし（50歳女性）
●おまけで「新作パン」の試食（ちょっと小さめにカットしたものとか、１スライスとか）をくれるパン屋さんがあり、なんだかうれしい。（31歳女性）
●新商品を「味見」するために連絡してくれるお店はうれしいですね。（39歳女性）
●店に入ったら良い匂いがしてくる（39歳女性）
●ちょうど焼きたてが買えたとき（43歳女性）
●焼きたてのパンを食べられることは何よりの贅沢だなあと思いますし、前の日に残ったパンを安く販売しているのも魅力です。（38歳女性）
●パン屋さんは昼時混みますが、どんなに忙しくても笑顔で感じのいい接客をされる店はとても好感が持てます（27歳女性）
●おいしいところ。それがすべて。（28歳女性）
●毎日美味しいパンが食べられていいな（40歳男性）
●パンの耳をわけてくれる。（28歳女性）
●特に感じません（53歳女性）
●焼きたてのパンをその場で、食べられるパン屋さん。（40歳女性）
●やきたてのにおい（37歳女性）
●焼きたてを食べられること。飲み物がサービスで置いてあること。あと、パンの試食ができること。（26歳女性）
●人間があったかいところ（22歳女性）
●菜の花を使ったサンドイッチがあり美味しかったこと（51歳女性）
●焼きたてを買えたことです。（48歳男性）
●店に入るとパンのいい匂いがしてあったかい気持ちになる（23歳女性）
●レシピが書いてあること（48歳女性）
●新作のパンを、試食させてくれたところ。（32歳女性）
●少しのスペースに、コーヒーのサービスが置いてある。（42歳女性）
●個人の経営のところはすごくアットホームな雰囲気があり、あたたかみがあってとてもいいと思います。（23歳女性）
●生活に密着していて、どこか素朴なところ。（30歳女性）
●パンの美味しそうな香り（67歳男性）
●５００円以上買ったらラスクのサービスがあって嬉しかった（32歳女性）
●質問に答えてくれる（58歳女性）
●お店に入った瞬間のおいしいにおい！！（25歳女性）
●やはり自然派のものを使った素朴なパンを置いているところはいいなと思いました。（34歳女性）
●焼きたての試食（39歳女性）
●ベビーカーの子供連れで来店した時、店内が狭く、動きづらかったが、店員さんがパンを取ってくれた。（43歳女性）
●新商品を買って「大当たり」と思うほど美味しいパンに出会ったこと（41歳女性）
●パンの種類ももちろん多くてデニッシュパンやフランスパンもあってメロンパンがおいしかったこと。（26歳女性）
●パンを買ったときまだあったかかった。出来たてなのがすぐにわかって良かった。（30歳男性）
●自由に自分の好きなものを取ることができるので。（56歳男性）
●選ぶ楽しさ（37歳女性）
●試食があること！一口試してから購入できるのはとてもありがたいと思いました。（25歳女性）
●ケーキと同じく、色とりどりで、おいしそうだと思ったことです（30歳女性）
●きどっていなくて、街になじんでいてほっとする印象のお店で、売っているものも肩肘張っていないパン屋さん。パンの焼けるいいにおいがしているのもいいですね～（28歳女性）
●きれいなかざりつけ（57歳男性）
●挨拶のさわやかなお店。（55歳男性）
●パンが一つ一つ袋に入っているところ。ほこりがたからなくて良い。（23歳女性）
●焼きたてパンの試食（19歳女性）
●チーズケーキが焼きたてで美味しかった。（23歳女性）
●カロリー表示を細かく詳しく載せているお店。（28歳女性）
●無料でおいてあるパン（26歳女性）
●新作がでたら試食ができた。（30歳女性）
●季節ごとに限定メニューを出すことです。（20歳女性）
●焼きたての時間を教えてくれる、試食が置いてある（35歳女性）
●私がパンを選び終わり会計していたら私の買ったパンがちょうど焼きあがってきた。私はなにも言わなかったが店員さんが「今ちょうど焼きたてが出来ましたので交換しますね」と言ってくれた。すごく嬉しかったです。（30歳女性）
●食べたいものが沢山ある（34歳男性）
●焼きたてを買ったとき（43歳女性）
●使用の小麦粉などが細かく書いてある（37歳女性）
●いろいろとパンの試食が出来る（34歳女性）
●サービスしてくれた（28歳女性）
●雰囲気（16歳女性）
●新商品を試食させてくれたりするところ。（34歳女性）
●わからない（39歳男性）
●いい匂いに囲まれること（26歳女性）
●いろんなパンの試食が味わえたこと。（30歳女性）
●焼きたてを頻繁に持ってきてくれて、その場で食べられるのがいい。笑顔で店員さんが対応してくれるのがいい。（31歳女性）
●外側パリパリ、中やわらか（29歳女性）
●新作の試食が出来るところ（33歳男性）
●美味しそうなパンがいっぱい並んでいて選ぶのが楽しみなところがいいですよね（34歳女性）
●甘い匂いをかぐだけで幸せな気分になれる。パンを買いに行くと思うとウキウキする。（36歳女性）
●いい匂いがするところ。（36歳女性）
●とにかくあの香り。将来的に脱サラでもして、自分も挑戦してみたいとさえ思わされます。（36歳男性）
●焼きたてのパンが癒してくれる（51歳女性）
●焼きたての香りが何んとも言えずいいと思ったことがあります。（45歳女性）
●焼きたてのにおい（54歳女性）
●ポイントサービスがあること。笑顔で挨拶してくれると、いい気分です。（44歳女性）
●焼きたてのいい香り。（33歳女性）
●焼きたてがタイミングよく出てきたとき。（28歳女性）
●焼きたての香ばしい香りがたまりません。（35歳女性）
●清潔さ（48歳女性）
●いつも良い香りに包まれていること。（42歳女性）
●焼きたてのパンの良い匂い。（25歳女性）
●焼きたて。閉店前の値引き（30歳女性）
●心をこめて、作っているのが伝わってきます。（39歳女性）
●試食できるパンがたくさんある（26歳女性）
●車椅子でも、気軽に買って帰れるように、対応できる袋に入れてもらえたこと。（35歳女性）
●焼きたてが食べられる。（28歳男性）
●御飯とはまた違い、色んな材料が入り、それだけでおやつにも御飯にもなるところ。（34歳女性）
●やきたて（42歳女性）
●店員さんの笑顔（36歳女性）
●本当に好みのパンに出会えた時、しかも焼きたてだったら最高ですね！お店の中に入った瞬間のパン（小麦）の香りに包まれたときも幸せですね。（32歳女性）
●焼きたてのパンの香りがいつもいいなと思います（45歳男性）
●生地もフィリングも、すべて美味しいものに出会った時に幸せに感じる。（43歳男性）
●なし（40歳女性）
●無添加で安全である。（32歳女性）
●焼き上がりのパンの匂い。（53歳女性）
●５個で１個サービス。（40歳男性）
●焼きたてのパンの香り（31歳女性）
●子供連れの時、商品をとりにくかったのですが、声をかけてくれて商品をとってくれました。（27歳女性）
●焼きたてのいい香りがする時。（34歳女性）
●買ったパンをそのままたべられるところがついている喫茶、温かい焼きたてのパンがおいしい（28歳女性）
●その場で焼きたてが食べられる（48歳男性）
●特になし（25歳女性）
●焼きたてのパンの香りがいいですね（39歳女性）
●パンの種類が多くて、新商品が続々店頭に登場して、商品の試食が出来ること、閉店間際に安くするシールを貼ってくれること、月に一回、おまけの食器などをいただくことです。（22歳女性）
●ない（28歳女性）
●特になし（49歳男性）
●種類が豊富（49歳男性）
●いつもいい香り（35歳女性）
●味、食感、使用する酵母、材料などにこだわっているところ。そのパン屋さんにしかない独自のパンが味わえること。（33歳女性）
●焼きたてが買えること（36歳女性）
●親切な応対（44歳男性）
●対応がとっても親切だった時はすごく嬉しいですね。また来たいと思いました。（23歳女性）
●焼きたてのパンの香りに包まれての生活がうらやましい（35歳男性）
●新製品を試食できること（41歳女性）
●お店のかたがたとの会話が嬉しいです！（27歳女性）
●ない（32歳男性）
●出来たてをわざわざ出してくれた事（38歳男性）
●できる時間がわかる（44歳女性）
●海外のホテルのパン（33歳女性）
●パン好きですよね。物心ついたときから、朝食はパンだったような。何か変わったこと？とかではなく、パンが大好きでしかたがない！ということと、主食からおやつまで幅広く奥深く！いろんな美味しさが楽しめる！ということでしょうか。そしてパン屋さん共通することは、これだけの種類、世の中にたくさんのものがあるにもかかわらず、オリジナルづくりに精を出していたり、素材製法にこだわるなど、おいしいパン作りへの情熱！（43歳女性）

「いやだな」と思ったこと

無効な回答は省いてあります。

●清潔感に欠けるお店がある（24歳女性）
●店員さんが無愛想（45歳女性）
●ハエがとまっているのを見てしまったとき（33歳男性）
●前日のパンがそのまま売られていること（31歳女性）
●あまり感じたことはありません。（38歳女性）
●人気店だとお店の方も忙しいのか対応があまりよくないこと。店内が衛生的ではないこと。優柔不断なので選んでいる時間が長いのですが、せかされたりすること。（30歳女性）
●小さい子供同伴だと嫌な顔をされた（36歳女性）
●素手でパンをつかんだ。トレーやトングﾞが汚かった。初めて入ったお店のスタッフの方が無愛想だった。常連さん（顔見知り）にはサービスしていた。（34歳女性）
●疲れた不機嫌そうなスタッフが店頭にたっている。（37歳女性）
●混雑していると取りづらい（38歳女性）
●アルバイトのひとがやわらかいものなどを配慮せず袋に詰め込むところですかね。（19歳女性）
●特にありません。（40歳女性）
●綺麗なお姉さんが休んでいたことです。（44歳男性）
●おいしいのだろうけど、ちっちゃくて一個２００円くらいするとき。（32歳女性）
●特にありません（33歳女性）
●パンをのせるトレーがすべりやすいので、落としてしまったこと（34歳女性）
●残りわずかで、置き方が悪く「形が崩れている」のに、定価のままの時。お勤め品にしたらいいと思います。庶民なんで。（38歳男性）
●ある店での応対のまずさです。（62歳男性）
●大きいパンばかりのお店・・。値段も張るし、色々な種類を買えない。切り売りしてくれ～。（32歳女性）
●衛生面で心配になる店もある（33歳女性）
●客のマナー（36歳女性）
●ある店のマフィンが好きでたまに買いますが、同じ値段で大きさがすっごく違うんです。多分重さで量っているのだと思いますが（52歳女性）
●ハエがいることがある（51歳男性）
●特になし（50歳女性）
●パンの耳にお金をとるトコ。買うとき、袋詰でひとつに２～３個いれるトコ。（31歳女性）
●やっぱり接客態度が悪いお店は、いくらパンが美味しくても嫌ですね。（39歳女性）
●パンの種類が少なくなっているとき（39歳女性）
●お目当てのパンが売り切れで買えなかったとき（43歳女性）
●無いですね。皆さんいい方ばかりです。（38歳女性）
●パンに虫がとまっていることがあったのがショックでした･･･。商品には袋をかぶせたりしないので、そういうのには気を付けてほしいです（27歳女性）
●やたらマスコミに出ていることを強調されること（28歳女性）
●ない（40歳男性）
●落ちたものをまた陳列した。（28歳女性）
●思いつきません（53歳女性）
●とくになし。（40歳女性）
●ハエがたかっていた（37歳女性）
●値段がたかいこと。（26歳女性）
●接客態度が悪い（22歳女性）
●特にありません（51歳女性）
●ありません。（48歳男性）
●早く店が閉まる（23歳女性）
●一度トレーにのせた商品を戻す人。袋詰めと会計兼務のレジは衛生的でない。（48歳女性）
●見えるところで、不衛生そうなフキンでパンをのせるトレーとトングを拭いて、元の場所に返していたのを見たとき。（32歳女性）
●スーパーのパン屋さんはマスクなしで、アルバイトらしい子がパンを作っていた。つばがかかっていそうで、買わない。（42歳女性）
●時間によってパンがまったくなかったりすることがあるのがいやだなと思います。（23歳女性）
●対面式（ショウケースに入っているところ）のお店で、欲しかったものと違うものが入っていたこと。（それも美味しかったけれど、食べたいと思ったものが食べられなかったことがショックだった）（30歳女性）
●子供を連れてきて騒がしい人がいる時（67歳男性）
●欲しい商品の品切れ（32歳女性）
●不潔な手で包む（58歳女性）
●ない（25歳女性）
●朝早く行くと前の日の残りのようなものが置いてあったとき。（34歳女性）
●子供がべたべたさわっているのを見たとき（39歳女性）
●あいそが悪い店。（43歳女性）
●ハエが店内を飛んでいた（41歳女性）
●パンの種類が少なくてデニッシュパンがなかったこと。（26歳女性）
●冷たくなったパンがあった。（30歳男性）
●大体、全国のパン屋さんは、多くの人がパン選びをするために通行するその両脇にパンが裸で置いてあります。もっと販売する場の環境を清潔にすべきだと思います。（56歳男性）
●おいしくなかった時（37歳女性）
●別のお客さんが、手で触ったりしていたのを、店員さんがチェックせずにそのままにしていたこと。（25歳女性）
●作ったり売ったりしているだけの店（30歳女性）
●冷たい感じのするお店。商品もお店の人もつめたーい感じでした。（28歳女性）
●なし（57歳男性）
●レジが混んでいても平気な顔ですぐ対応しない店員のいる店。（55歳男性）
●無し（23歳女性）
●パンがあまりにも沢山積んであると、ちょっとイヤかな（19歳女性）
●固いものしかないお店があった（23歳女性）
●清潔感が無い（トレーが汚い）（28歳女性）
●とくになし（26歳女性）
●スーパーなどの店舗の場合に多く見られるのが、はえが飛んでいること。（30歳女性）
●特にないです。（20歳女性）
●特にない（35歳女性）
●前日のパンを次の日にそのまま売っていた。価格は安くなっていたが買う気にはなれなかった。（30歳女性）
●売り切れているときがある（34歳男性）
●焼きたてパンを買いに行ったのにその日に限って作っていなかったとき（43歳女性）
●トングで挟んだ跡がある・・・（37歳女性）
●不衛生なパンやさん。例えば店に蠅がいてパンにとまっていました（34歳女性）
●パンが粘っていた（28歳女性）
●店の中がよごれている（16歳女性）
●特にないです。（34歳女性）
●とくになし（39歳男性）
●商品に手が触れていた（26歳女性）
●店内にハエが飛んでいたこと。（30歳女性）
●ケースに入っていたり覆いがかぶせてあったりしないので、ハエがとまっていたりするのを見ると買う気になれない。（31歳女性）
●中側が硬い（29歳女性）
●出来たてを紙袋ではなく、ビニールに入れられてしまったこと（33歳男性）
●値段が少々高いところかな？（34歳女性）
●なし（36歳女性）
●特になし。（36歳女性）
●ないんです。強いて言えば、トレーがあまり衛生的に扱われていなかったのを見てしまったところですか。（36歳男性）
●ありません（51歳女性）
●あんパンなどのあんが甘すぎることがあるので、ちょっと、残念な時があります。（45歳女性）
●特にありません（54歳女性）
●食パンを買いに行って袋に入れるとき手に唾をつけて袋を開けてその手で食パンを入れられたこと、もちろん買いませんでした（44歳女性）
●なし。（33歳女性）
●陳列パンに人のせきがかかること。（28歳女性）
●セルフのお店で衛生的でないお店。（35歳女性）
●応対態度（48歳女性）
●商品にハエなどが触れていること。（42歳女性）
●お客が一回トレーにのせたパンを、また戻していたこと。（25歳女性）
●ないです（30歳女性）
●髪の毛が入っていたことです。（39歳女性）
●蠅がとまっている（26歳女性）
●特になし！（35歳女性）
●夜に営業していない店が多い。（28歳男性）
●高いブランドのパンにもイーストフードなどが使われているのを知ったとき。（34歳女性）
●よごれた白衣を着た人が焼いている（42歳女性）
●感じの悪い店員（36歳女性）
●店内に蠅が飛んでいるのに店員さんが何もしないとき。（32歳女性）
●特にありません（45歳男性）
●せっかくきれいにふくらんだパンを、（それがつぶれるのをお店の人が気にしないのか）袋に詰め込まれること（43歳男性）
●なし（40歳女性）
●ハエがとまっていた。（32歳女性）
●買いたいと思ったパンが売り切れていた時、又、焼き上がりの時間に間に合わなかった時。（53歳女性）
●かびていた。（40歳男性）
●店内にハエが飛んでいて、商品にとまったりしていること。商品が重ねて陳列されている。（31歳女性）
●特にありません。（27歳女性）
●制服（白衣？）が汚れているのはいやですね。（34歳女性）
●不衛生。ハエが飛んでいたりする（28歳女性）
●店員の態度が悪い（48歳男性）
●特になし（25女性）
●欲しかったパンが売り切れていた・・・（39歳女性）
●パンの種類が少ないこと、値段が他の店と比べて相対的に高いことです。あと、ハエがパンにとまっているのを見かけて衛生面に不信感を持ったことです。（22歳女性）
●ない（28歳女性）
●特になし（49歳男性）
●なし（49歳男性）
●なし（35歳女性）
●おいしそうと思ったパンがあっても、近くにはそうしたお店がなかなかないところ。（33歳女性）
●店舗でパンが咳や虫にさらされていたこと（36歳女性）
●ムスッとしていると嫌ですね（44歳男性）
●パンの耳をいつも頂いていたのですが店員さんが新しい人に代わったとたん「パンの耳を下さい」というと嫌な顔をされ、何日かしてまた聞くと「ないです！」ときつく言われたことですね。なんだかショックでした。（23歳女性）
●特に無し。（35歳男性）
●いろいろな種類のパンを同じビニール袋に入れること。ハエが飛んでいること（41歳女性）
●なんとなく横目でじろじろーっとみられている！？（27歳女性）
●ない（32歳男性）
●特になし（38歳男性）
●レジが混んでいる（44歳女性）
●特にない（33歳女性）
●これは仕方のないことなのかもしれませんが、百貨店などに入っているパン屋さんには足を運びやすいのですが、街のパン屋さんとなると、立地条件によっては車で近づくことができず、また建物のデザイン構造によっては車イスでは入れない！ということがあります。そういう点でしょうか。（43歳女性）
●ない（41歳男性）
●流れ作業の接客・・・。（24歳女性）
●レジの順番がごちゃごちゃになるとき（20歳女性）
●店員の対応が悪いとき。（26歳女性）
●ぎっしり具がつまっていますというパンを買ったら、全く具がつまっていなく、もう買わないと思った（29歳女性）

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