記事の閲覧
| <<戻る |
| ブランスリー新聞／2001年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 黒ごまのペースト。業務用ポーションタイプ - 千金丹ケアーズ
医薬品事業と食品事業を手掛ける千金丹ケアーズ（香川県綾歌郡、電話０８７‐８７４‐５５００）は２月から業務用ポーションタイプの黒ごまペースト（１０グラム入り）を発売する。黒ごまの微粒子ペーストとはちみつなどを混ぜ合わせた製品。パンなどに塗って食べる。経時変化が極めて少ないことなどが特徴。主にホテルやレストランに販売する。同社は１９９５年に、一般消費者向けに瓶詰めの黒ごまペースト（１６５グラム入り、希望小売価格５８０円）を発売。主にベーカリーの店頭で販売してきた。売れ行きが好調なことから、２０００年１２月には、１０グラム入りのポーションタイプ（希望小売価格４０円）を発売している。
一般消費者向け商品に加えて業務用も販売することで、より多くの消費者に黒ごまペーストを味わってもらい、一層の普及を図る。 同社の黒ごまペーストは、炒った黒ごまを微粉末のペーストにして、はちみつ、黒砂糖などを加えた製品。鉄分やカルシウムなど黒ごまの豊富な栄養成分を手軽にとれる。はちみつを混ぜることで、黒ごまのエキスが、はちみつに溶け出し、体内に吸収されやすくなるという。 また、時間がたっても油分が分離することがなく、経時変化が極めて少ない。 千金丹ケアーズは、ポーションタイプを、同社黒ごまペーストの売上拡大の起爆剤と位置付け、現在の年間売上５億円から、同１０億円に倍増させたい考えだ。 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
