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| ブランスリー新聞／2005年9月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 秋の新製品を発売へ - 昭和産業 | |
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昭和産業は９月１日、「ケーキのようなホットケーキミックス〜パティシエ仕立て〜」「いろいろ洋菓子が作れるホットケーキデザートミックス」「豆乳で作る大豆ホットケーキミックス」など秋の家庭用新製品２０品目（リニューアル品を含む）を発売する。
「ケーキのようなホットケーキミックス〜パティシエ仕立て〜」は、洋菓子店、ル・パティシエタカギの高木康政オーナーシェフのプロデュースにより開発された商品で、「大人のデザートとして楽しめる高品質のホットケーキミックス」（昭和産業）だ。 ケーキ専用の得等薄力粉を使用。粉末のバターやチーズを加え、甘さの質にもこだわった。風味を損なわないようにベーキングパウダーにも工夫を凝らした。 「いろいろ洋菓子が作れるホットケーキデザートミックス」は、 ホットケーキだけではなく、様々な洋菓子が作れるように素朴な味わいにした製品。風味豊かに仕上がるようにベーキングパウダーにも一工夫を加えた。 パウンドケーキ、クッキー、ドーナツ、チーズケーキ、スコーンなども作れるように配合を調整した。 「豆乳で作る大豆ホットケーキミックス」は、大豆の粉を３０％配合したホットケーキミックス。牛乳ではなく、豆乳で作ることを想定している。牛乳で作るより、しっとり感が増し、和菓子のような食感のホットケーキができる。「これまでにない新しいおいしさ」がセールスポイントだ。 このほか、「食物繊維が入った飲む大豆」「フライパンで焼くだけピザ生地ミックス」「お鍋にもちもちだんごミックス」「ＳＨＯＷＡ スパゲッティ・マカロニシリーズ」などを新発売する。 |
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