ブランスリーは、2000年7月に創刊したプロ向けのパン専門情報誌です。電子メディアのブランスリー電子版と紙のメディアのブランリーがあります。ジャーナリストとして訓練を受けたブランスリーの記者が、報道の精神に則り、厳格に論理的であることを旨として取材執筆した記事をお届けしています。

ブランスリーは、2000年7月に創刊したプロ向けのパン専門情報誌です。電子メディアのブランスリー電子版と紙のメディアのブランリーがあります。ジャーナリストとして訓練を受けたブランスリーの記者が、報道の精神に則り、厳格に論理的であることを旨として取材執筆した記事をお届けしています。

毎月旬なテーマを設定して、ブランスリーの記者が様々な取材対象を徹底取材します。

毎月旬な繁盛ベーカリーを深掘り取材します。日本には全国各地に個性的なベーカリーがたくさんあります。現在は多様性が重視される時代ですが、ベーカリーはまさに多様性に富んだ業種です。そんなベーカリーそれぞれの個性に着目して深掘りすることで、違う個性を持ったベーカリーのオーナーシェフが読んでも役に立つ真実のエッセンスを抽出して記事化します。

消費者から支持される製品を開発するには、当然ながら、消費者が何を求めているかを知らなくてはなりません。「消費者アンケート」の企画では、売れる製品の開発に必要な情報を引き出すために、様々なテーマを決めて、ネットアンケートを実施しています。

パン業界で開催される様々な講習会を取材して、紹介されたレシピを詳しく掲載します。

主にパン業界で行われる様々なイベントをブランスリーの記者が取材して記事化します。

パン業界の様々なニュースを集めて迅速に記事化します。

そのほか、タイムリーな話題に深く切り込む様々な企画を随時掲載しています。

最新号の全記事を企画ごとにリスト化して分かりやすく表示します。記事は、スマホ、タブレット、パソコンなど様々な端末で読むことができます。

創刊号の2000年8月号から最新号までの約22年間の全記事が収録されたブランスリーアーカイブを自由にご利用頂けます。

文字列検索　必要な記事を効率的に探すために、文字列検索が用意されています。例えば検索ボックスに「マリトッツォ」と入力して検索ボタンをクリックすると、マリトッツォに関連する記事のリストが表示されます。

掲載号別表示　これまでに発行されたブランスリーを年代別にリスト化して、バックナンバーごとに記事を探せるようになっています。創刊号の2000年8月号から最新号までの全雑誌が本棚に整理されているような感覚で、バックナンバーから記事を探すことができます。

企画別表示　「特集」「お店拝見」「講習会」などの企画別に記事をリスト化し、わかりやすく表示するページを用意しております。

ブランスリーの記事を、紙のメディアのブランスリーのページをめくりながら読んでいる感覚になれるビューアーを用意いたしております。マイページにログインしていただきますとご利用いただけます。

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